Fläskytterfilé med ugnsrostade rotfrukter och pepparsås – en mycket god rätt från Viktväktarnas Matkasse. Och bäst av allt endast 9 ProPoints per portion! 😀 Först var jag lite skeptisk att pepparsåsen skulle smaka särskilt gott med endast 4%-ig matlagningsgrädde, men resultatet överträffade mina förväntningar. … Läs mer
Får man bjuda på en blåbärsmuffins? 😃 Saftiga och smakrika blåbärsmuffins med smuldegstäcke. Smakar som en underbar kombination av muffins och smulpaj. 💙 Portioner: ca 12 muffins Ingredienser: Smuldeg: 30 g smör 1/2 dl havregryn 2 msk socker Muffins: 100 g smör 2 … Läs mer
Det här är ett glutenfritt recept på bananbröd i långpanna. Brödet var lättbakat, saftigt och riktigt gott! Passar utmärkt att göra när man har bananer hemma som håller på att bli övermogna. 🍌 Bananbrödet är mycket saftigt så det funkar att äta med eller utan … Läs mer
När man vill bjuda på en festlig middag så blir det extra stämningsfullt om man har servetterna vikta på något roligt eller snyggt sätt. Det tycker i alla fall jag! 😃 Därför tänkte jag så här inför helgen bjuda på ett servettvikningstips … Läs mer
Hasselbackspotatis och färskostgratinerad fläskfilé – en riktig klassiker som passar perfekt som festmåltid eller lyxig söndagsmiddag. Måltiden tar drygt en timme att tillaga, men det var det värt för gud vad gott det blev!!! Hasselbackspotatisen med det krispiga ströbrödet var stjärnan i rätten … Läs mer
Här är ett recept på smörgåstårtor i miniformat, garnerade med krossade ostbågar, räkor och kaviar. Den lilla förrättsbakelsen är enkel att förbereda och smakar mycket gott. 🙂 Tid: ca 20-25 min Portioner: 6 st Ingredienser: Vitt formbröd 2 dl creme fraiche, 34% … Läs mer
Matdax med Erika 