Här är receptet på en svalkande förrätt till en varm sommardag. Gazpachodrinken är fullmatad med färgglada grönsaker och sting av tabasco och vitlök. Serveras tillsammans med grissini inlindad i lufttorkad skinka. En mycket god och enkel förrätt! 😋 Portioner: 4 st Ingredienser: Gazpachodrink … Läs mer
Idag testade jag min första meatless monday med en vegetarisk stroganoff där huvudingrediensen var halloumi. Osten tillsammans med champinjoner är det som ska ersätta korvbitarna eller biffen. Halloumiosten gjorde sig mycket bra i tomatsåsen. Däremot funkade inte champinjonerna lika bra för … Läs mer
Kycklingburgare med smaker av chili, mangosötma och frisk lime. En nyttig variant av burgare gjord på kycklingfärs med en salsa som både är fruktig och het. Hur het man vill ha sin salsa väljer man själv genom att ha i mer eller mindre sambal oelek. 🔥 Kort sagt, enkel att … Läs mer
Kycklingwraps med currykräm och grönsaksstavar – är både lättlagat och fantastiskt gott! 💛 Jag använde hälften vanlig curry och hälften orientalisk curry för den senare innehåller fler kryddor och är starkare i smaken. Currykrämen smakade riktigt gott och lyfte verkligen hela rätten. 👌 … Läs mer
Matdax med Erika 