Här är tips på en läcker nyårsmeny med en underbart god välkomstdrink och en festlig trerättersmiddag. 🍴🎉🎇🌟 ♦ Nyårsdrink med granatäpple och tranbär ♦ En bubblande och färgsprakande nyårsdrink att bjuda dina gäster på till nyårsfesten! Resultatet blir en fräsch och uppfriskande fördrink. Hörde jag … Läs mer
Ett tips på en festlig förrätt är Leilas recept på borgmästaretoast – en toast med lyxig röra gjord på majonäs, pepparrot, räkor och löjrom. Egentligen är borgmästaretoast små tilltugg men vi valde att göra dem i extra large format, som en stor toast till … Läs mer
En riktigt god och krämig fisk- och skaldjurssoppa med smak av saffran.💛 Grytan blir matig och mättande med lax, torsk, räkor och musslor och passar perfekt att bjuda på till en lite festligare middag. Servera soppan tillsammans med aioli och ett … Läs mer
En lättlagad och matig räksallad med fräscha smaker av avokado, mango, gurka, rädisor och böngroddar. Serveras med rostade sesamfrön och en japansk dressing gjord på ingefära, chili, soja och honung. Den japanska dressingen och de rostade sesamfröna bidrar till en smakupplevelse som påminner … Läs mer
Denna härliga pastarätt med heta räkor, vitlök, saffran och tomat går enkelt att röra ihop. Såsen får sin fina smak då saffran sauteras med vitlök och chili där det sedan får sjuda i vitt vin för att dra till extra … Läs mer
Rätten består av linguine med scampi, pesto, chili, grädde och färsk spenat. Riktigt smaskens! 💛 Tips! Om du har bråttom går det bra att använda färdig pesto istället för att göra hemmagjord pesto. Läs mer
Här är ett recept på smörgåstårtor i miniformat, garnerade med krossade ostbågar, räkor och kaviar. Den lilla förrättsbakelsen är enkel att förbereda och smakar mycket gott. 🙂 Tid: ca 20-25 min Portioner: 6 st Ingredienser: Vitt formbröd 2 dl creme fraiche, 34% … Läs mer
Räkbakelsen är en god och festlig förrätt som är både snabb och enkel att tillaga. Räkröran går utmärkt att göra dagen före så smakerna får gotta till sig. Smördegsbakelserna går också att förbereda dagen innan, förvara torrt. Portioner: 10 st … Läs mer
En lättlagad och matig sallad som passar både som vardagsmat och bjudrätt. Servera gärna med ett gott bröd. Portioner: 4 st Ingredienser: 700 g färskpotatis eller mandelpotatis 1 kg frysta räkor i lake 1 knippe grön sparris (à 250 g) 1 knippe rädisor (à 150 g) 1 dl grovriven västerbottensost … Läs mer
Matdax med Erika 