Idag fyller Matdax med Erika ett år! 🎉🎈🎂 Otroligt att tiden gått så fort! Jag har prövat många nya recept under det senaste året och fått flera nya favoriträtter, såsom Asiatisk biffsallad, Saffranspasta och Kycklingburgare. Och älsklingsbakverk såsom Chokladfondant, Saffranskladdkaka och … Läs mer
Fyllda tortillarullar med köttfärs i ugn är en jättegod variant på tacos. De gratinerade rullarna blev väldigt saftiga och mycket goda tillsammans såsen. Jag blev faktiskt lite förvånad att det smakade så gott utan någon ost i receptet. Men det ska … Läs mer
Grattis alla chokladälskare – idag är nämligen chokladmuffinsens dag! 🎉 För att fira dagen till ära har jag bakat chokladmuffins. Krämiga kladdmuffins som jag toppat med smält choklad och kokosflingor. En riktigt gudomlig smakupplevelse! Ja, himmelriket för chokladälskare, eller som vi … Läs mer
Kycklingburgare med smaker av chili, mangosötma och frisk lime. En nyttig variant av burgare gjord på kycklingfärs med en salsa som både är fruktig och het. Hur het man vill ha sin salsa väljer man själv genom att ha i mer eller mindre sambal oelek. 🔥 Kort sagt, enkel att … Läs mer
Här är en lyxig variant på en klassiker – Fattiga riddare med vit choklad och gräddfilscreme. Kombinationen av de frasiga bröden tillsammans med den ljuvliga chokladkrämen gör detta till en underbar dessert! Riktigt mumsigt! 😋 Portioner: 12 st Tid: 25 min … Läs mer
Det här var en lättlagad och mycket god maträtt som jag kommer laga fler gånger. Kycklingen och nudelblandningen får en söt och god smak av sweet chilisåsen och de rostade nötterna bidrar med en nöttig och krispig smak. Tillsammans blir dessa smakkombinationer en riktigt hit. 👌 … Läs mer
På söndag är kanelbullens dag så för att vara förberedd bakade jag bullar häromdagen. Saftiga och goda bullar med en härlig glans. Jag blev mycket nöjd med resultatet! 😊 Det var inte utan hjälp jag lyckades få bullarna så bra, utan jag … Läs mer
Matdax med Erika 