Eftersom mitt favorit brunchställe Café Vero vid Skanstull har stängt ned så bestämde vi oss för att göra en hemlagad version av deras brunch. Brunchtallriken består av krämig äggröra med krispigt stekt bacon, rostade mackor, fetaoströra, vita bönor, melonbitar, kaffe och apelsinjuice. … Läs mer
💚 Snabblagad pastarätt med härliga smaker av parmesanost, vitlök och basilika. 💚 Laxen tillagas i ugnen toppad med parmesanost och serveras med basilikasås, pasta och squashband. En riktig smakförhöjare är att toppa med rostade pinjenötter. Resultatet blir smaskens! 😋 Basilikasåsen är otroligt god och funkar … Läs mer
Här är receptet på en sommarpaj från Rosendals trädgård som är både lättlagad och fantastiskt god. Pajfyllningen består av fetaost, basilika, tomat och svarta oliver. Pajen går snabbt och enkelt att laga eftersom färdiga smördegsplattor används som pajdeg. Tid: ca 30 min … Läs mer
Här är ett jättegott recept på citronrostad lax, potatis och sparris. Rätten serveras med två smakfulla såser, vispad fetaost och basilikachimichurri, som förhöjer smakupplevelsen.😋 Laxfiléerna marineras i en marinad gjord på färsk basilika, honung, citronzest, torkad timjan, oregano, paprika och vitlök blandas … Läs mer
Idag är våffeldagen och det firar jag underbart goda våfflor med kallrökt lax och citroncrème. Laxen är rullad som rosor och har basilkablad som rosblad, de blev väldigt fina måste jag säga! Otroligt vackra små läckerbitar! 🌹😍😋 Tid: ca 20 min Portioner: ca 6 st Ingredienser: … Läs mer
Kycklingklubbor i egen marinad är både gott och väldigt lättlagat. Det går att smaksätta marinaden med de kryddor och örter som man själv önskar. 🍊🌿🍋🍄🌶 Jag använde vitlök, chili och örter i marinaden. Några andra smaksättningar som också passar bra i en marinad … Läs mer
Idag är nyårsdagen och internationella pizzadagen! 🍕🍕🍕 Den dag på året som det äts mer pizza än på någon annan dag. Dagen till ära har jag bakat min favoritpizza ”Spinaci con prosciutto” med påläggen; parmaskinka, spenat, mozzarella, champinjoner, pinjenötter och basilika. Mycket gott! 😋 … Läs mer
Rätten består av linguine med scampi, pesto, chili, grädde och färsk spenat. Riktigt smaskens! 💛 Tips! Om du har bråttom går det bra att använda färdig pesto istället för att göra hemmagjord pesto. Läs mer
Ett smarrigt recept på delikata köttbullar i tomatsås. ❤️ Jag var nog lite för hungrig när jag lagade maten för jag missade sista delen av receptet som gör köttbullarna italienska – nämligen att låta köttbullarna sjuda i tomatsåsen ett par minuter. Som tur var … Läs mer
Jag älskar sallader med frukt i, så här kommer receptet på en fräsch och fantastiskt god sommarsallad med basilikadressing. Den färdiggrillade kycklingen gör att salladen går fort att slänga ihop. Frukterna gör att salladen får en lite sötare smak men det … Läs mer
Matdax med Erika 