En lättlagad laxrätt med hetta från chiliflakes, syrlighet från lime, sötma från majs och honung. Dessutom innehåller rätten också vitlök och fetaost vilket alltid är vinnare i min bok. Kombinationen av smaker blir en underbar smakupplevelse. 😍 Portioner: 4 st Tid: ca … Läs mer
Det här är en mycket lättlagad och god tomatsoppa. Den tar bara tar tio minuter att tillaga, så soppan är perfekt för lata dagar eller när man har kort om tid. Den smakrika röran med keso, rivet apelsinskal och sambal … Läs mer
En underbart god biffcurry med heta kryddor och kokosmjölk. För att få lite mer smak byte jag ut gurkmejan till Kockens Curry Oriental, som innehåller en blandning av kryddor bl.a gurkmeja. Jag la även till champinjoner och serverade rätten tillsammans … Läs mer
En het och krämig tacopaj, som smakar lika gott dagen efter. Passar utmärkt till både fredagsmyset och lunchlådan. Portioner: 6 st Ingredienser: 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 tsk paprikapulver 2 msk vatten Fyllning: 500 g nötfärs 1 msk … Läs mer
Matdax med Erika 