En klassisk festrätt med stekt oxfilé med gräddig sås med kantareller serverat med en timbal bakad med riven potatis smaksatt med getost. Passar perfekt till nyårsmiddag eller en finare helgmåltid. En lyxig och fantastiskt god festmåltid! ⭐️👌 Oxfilén kan med fördel tillagas i … Läs mer
Här är ett höstigt receptet på en lättlagad och smakfull renskavsgryta med kantareller och lingon. Jag serverade renskavsgrytan med potatismos, det går också bra att servera med kokt eller pressad potatis. Jag är väldigt förtjust i mousserande vin så till denna … Läs mer
Här är kanongott recept på en frittata toppad med löjrom, crème fraîche, hackad rödlök och gräslök. Frittatan fick en väldigt god smak av Västerbottenosten och var så fantastiskt god att bitarna försvann i ett nafs. 😋 Tips! Enligt receptet skulle det ta … Läs mer
Här är ett jättegott recept på citronrostad lax, potatis och sparris. Rätten serveras med två smakfulla såser, vispad fetaost och basilikachimichurri, som förhöjer smakupplevelsen.😋 Laxfiléerna marineras i en marinad gjord på färsk basilika, honung, citronzest, torkad timjan, oregano, paprika och vitlök blandas … Läs mer
Här är ett enkelt och kanongott middagstips på lammfärsbiffar med fetaost och mango-chutneysås. Serveras med haricots verts, rödlök och tsatsiki. Tips! Om du inte får tag på lammfärs går det bra med nötfärs. Lammfärsbiffarna var härligt smakrika och saftiga. Och mangochutneysåsen fulländande hela maträtten – smakade underbart … Läs mer
Här är receptet på en jättegod och lättlagad maträtt – Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis. Yoghurten är en stor smakhöjare i detta recept då kombinationen syrligt och sött möts i en fräsch blandning av matyoghurt och rivet äpple. 🍎 Tips! … Läs mer
Biff Rydberg är en lyxig variant av pyttipanna. Perfekt att laga när man har rester på kokt potatis och lite finare kött hemma, såsom oxfilé, entrecôte eller innanlår. Rätten går snabbt att laga och serveras med en rå äggula på toppen och … Läs mer
Här är tips på en läcker nyårsmeny med en underbart god välkomstdrink och en festlig trerättersmiddag. 🍴🎉🎇🌟 ♦ Jordgubbskumpa ♦ En perfekt välkomstdrink att bjuda dina gäster på till nyårsfesten! Är fantastiskt god och ger ett lyxigt intryck! Den söta smaken av … Läs mer
Tips på varmrätt till nyårsmiddagen eller finare helgmåltid – Oxfilé med whiskeysås och Pommes Anna. En lyxig och fantastiskt god festmåltid! 😋👌 Oxfilén kan med fördel tillagas i ugnen då blir det extra saftigt. En termometer underlättar att få filén exakt … Läs mer
Potatis- och västerbottenbakelser är små potatisgratänger med mosad potatis, riven ost, ägg och grädde som bakas i portionsformar. Bakelserna smakar riktigt gott och ger samtidigt ett festligt intryck. Passar utmärkt till festmåltid eller en lyxigare helgmiddag. Det går även att byta ut västerbottenosten mot någon … Läs mer
Matdax med Erika 